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Okt 22nd

Küchen-Experimente mit Biofisch-Leber

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Bei der letzten Fisch-Lieferung von unserem Biofisch-Lieferanten habe ich überraschend ein Sackerl Fischleber geschenkt bekommen – mit dem Hinweis: bitte die Gallenblase noch entfernen! HILFE!!! Was ist da zu tun? Ich hatte noch nie Fischleber auf meinem Küchenbrett – und schon gar nicht mit Gallenblase!! Aber als studierte Ernährungswissenschafterin läßt man sich  ja nichts anmerken – […]

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