Das Thema Ernährung nur zu besprechen, erscheint uns unzureichend. Einzelne Nahrungsmittel zu sehen, zu riechen und vor allem zu schmecken – das hat einen viel größeren Lerneffekt. Außerdem macht es Spaß! Wir laden Sie herzlich ein, bei einem der nächsten Kochkurse dabei zu sein!

Sie möchten gemeinsam mit Freunden kochen? Sie möchten in Ihrem Unternehmen eine Kombination aus Vortrag und/oder Kochkurs anbieten? Eine Abstimmung auf Ihre Erfordernisse und Wünsche ist uns wichtig. Gerne kommen wir auch zu Ihnen nach Hause oder in Ihre Firmenräumlichkeiten. Kontaktieren Sie uns für ein unverbindliches Angebot – gemeinsam werden wir ein spannendes Programm erarbeiten.

Möchten Sie einen Gutschein für einen Kochkurs verschenken? Haben Sie ein Wunsch-Thema für einen Kochkurs? Dann schreiben Sie uns bitte eine kurze Nachricht an beratung@essenz.at

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Nach Metabolic Balance kochen bietet viele genussvolle Möglichkeiten. Einige wenige Basiszutaten, viel frisches Gemüse, eine Eiweiß-Sorte aus Ihrem Ernährungsplan, etwas Raffinesse durch Kräuter und Gewürze – schon ist eine köstliche Mahlzeit gezaubert. Umfangreiche Tipps zur Organisation, neuen Kochmethoden und zu Einkauf/Frische und Vorbereitung helfen Ihnen durch Ihren Metabolic Balance Alltag. Der Kochkurs ist für Sie in jeder Metabolic Balance Phase geeignet. Wir nehmen Rücksicht auf Ihren Ernährungsplan.
Der Kochkurs richtet sich an alle Teilnehmer des Metabolic Balance Ernährungsprogramms. Der Kurs ist aber auch als Einstieg für Menschen, die sich für diese Methode interessieren, geeignet.

Termine und Ort:
23. August 2010
21. September 2010
4. November 2010
Jeweils von 18 – 21 Uhr  im essen:z Kochstudio, 1050 Wien, Zentagasse 37/21
Kosten: je € 90,-- inklusive Zutaten und Kursunterlagen

Infos und Anmeldung:
e-mail an beratung@essenz.at bzw. Telefon 0681-20408485

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Sie können mit der Auswahl der Zutaten und mit der Art der Zubereitung Ihr Wohlbefinden positiv beeinflussen. Sie lernen die praktische Umsetzung der Ernährung nach den Fünf Elementen und den Umgang mit frischen Lebensmitteln und interessanten Kräutern kennen. Das gemeinsame Zubereiten, Schmecken und Genießen eines Menus nach den Fünf Elementen ist der ideale Einstieg für Ihre tägliche Küche. Sie gehen mit neuen Kochideen nach Hause und spüren, wie die Speisen Ihren Körper in Harmonie bringen.

Termin und Ort:
16. September 2010
von 18 – 21 Uhr im essen:z Kochstudio, 1050 Wien, Zentagasse 37/21

Kosten:  € 90,-- inklusive Zutaten und Kursunterlagen

Infos und Anmeldung:
e-mail an beratung@essenz.at bzw. Telefon 0681-20408485

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Stärken Sie Ihre Abwehrkraft für die kalten Wintermonate und trotzen Sie Nässe und Kälte mit der Kraft der 5-Elemente-Küche. Bei diesem Kochkurs erhalten Sie eine Einführung zur Ernährung nach den Fünf Elementen und was bei kalten Temperaturen zu beachten ist. Gemeinsam kochen wir ein „wärmendes“ Wintermenü aus heimischem Herbst- und Wintergemüse. Tipps zur Vorratshaltung und Arbeitserleichterung im oftmals hektischen Alltag runden die Veranstaltung ab.

Termin und Ort:
19. Oktober 2010
von 18 – 21 Uhr im essen:z Kochstudio, 1050 Wien, Zentagasse 37/21

Kosten:  € 90,-- inklusive Zutaten und Kursunterlagen

Infos und Anmeldung:
e-mail an beratung@essenz.at bzw. Telefon 0681-20408485

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In der Hektik des Alltags bleibt oftmals nicht die Zeit für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Viele Menschen wissen bereits, wie wichtig das richtige Essen für die körperliche Leistungsfähigkeit ist. Eine sinnvolle Auswahl bei Frühstück und Zwischenmahlzeiten ist der Schlüssel zu Leistungsfähigkeit und Konzentration. Gerade das Gehirn profitiert vom optimalen Essen und Trinken und macht Sie und Ihre Kinder im Job und in der Schule erfolgreich! Hintergrundinformationen und Tipps für eine praktische Umsetzung machen Lust auf Power Food.

Termin und Ort:
20. Oktober 2010
von 18 – 21 Uhr im essen:z Kochstudio, 1050 Wien, Zentagasse 37/21

Kosten:  € 90,-- inklusive Zutaten und Kursunterlagen

Infos und Anmeldung:
e-mail an beratung@essenz.at bzw. Telefon 0681-20408485

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Essen regt die Sinne an und vielen Zutaten wird eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt. Ob frisch im siebten Himmel oder schon längst ein Paar...
Was gibt es Schöneres, als den Partner/die Partnerin mit einem anregenden,
ja vielleicht sogar aufregenden Liebesmenü zu verwöhnen. Betrachten Sie Lebensmittel einmal unter einem anderen Aspekt und bereiten Sie ein sinnliches Menü mit dem gewissen Etwas. Besuchen Sie den Kurs am besten gemeinsam mit dem Partner/der Partnerin.

Termin und Ort:
12.  November 2010
von 18 – 21 Uhr im essen:z Kochstudio, 1050 Wien, Zentagasse 37/21

Kosten:  € 90,-- inklusive Zutaten und Kursunterlagen

Infos und Anmeldung:
e-mail an beratung@essenz.at bzw. Telefon 0681-20408485

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Der Trend zu vegetarischer Ernährung ist ungebrochen. Doch nicht nur die vegetarische Ernährung gilt als erstrebenswert und gesund. Auch die Hinwendung zur traditionellen chinesischen Medizin (TCM) liegt im Trend. Die Ernährungslehre der TCM – auch 5-Elemente-Küche genannt – ist für viele Menschen sehr hilfreich, besonders bei Befindlichkeitsstörungen trägt sie durch ihre Bekömmlichkeit zu mehr Wohlbefinden bei. Beides zusammenzubringen macht daher Sinn und der Kochkurs soll mit einem der größten Vorurteile aufräumen: Vegetarische Küche schmeckt weder langweilig noch ist sie eintönig. Raffinierte Gerichte mit Gemüse, Getreide, Nüssen, Hülsenfrüchten und Obst machen die vegetarische Küche zu einem Erlebnis. Die einzelnen Rezepte sind schnell zubereitet und bestehen vorrangig aus heimischen Zutaten.

Termin und Ort:
24. November 2010
von 18 – 21 Uhr im essen:z Kochstudio, 1050 Wien, Zentagasse 37/21

Kosten:  € 90,-- inklusive Zutaten und Kursunterlagen

Infos und Anmeldung:
e-mail an beratung@essenz.at bzw. Telefon 0681-20408485

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Kekse backen gehört zu den Freuden der Vorweihnachtszeit. Im Handel gibt es Weihnachtsgebäck zum Kilopreis, aber die Adventstimmung und die wohlriechenden Düfte in der Küche bekommen Sie bei Fertigkeksen nicht mitgeliefert. Gerade Kinder lieben meist das Kneten, Ausstechen, Kipferl Formen und haben einen großen Spaß am Treiben in der Küche. Außerdem bekommen sie einen guten Einblick, was alles in so einer Leckerei „verpackt“ ist. Die gebackenen Kekserl werden dann selbstverständlich zum Verkosten mit nach Hause genommen.

Termine und Ort:
1. Dezember 2010  von 14:00 – 17:00 Uhr im essen:z Kochstudio, 1050 Wien, Zentagasse 37/21

Kosten:  € 45,-- inklusive Zutaten und Kursunterlagen

Infos und Anmeldung:
e-mail an beratung@essenz.at bzw. Telefon 0681-20408485

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Kräuter und Gewürze geben unserem Essen nicht nur Geschmack, sondern sind auch außerordentlich gesund. Lernen Sie einige Kräuter besser kennen und vor allem: riechen, schmecken und verkochen Sie Altbekanntes und Exotisches. Sie erhalten spannende Infos und Anregungen zur täglichen Verwendung in Ihren Speisen. Und da die Weihnachtszeit vor der Tür steht – Backen mit Gewürzen steht natürlich auch auf dem Programm

Termin und Ort:
2. Dezember 2010
von 18 – 21 Uhr im essen:z Kochstudio, 1050 Wien, Zentagasse 37/21

Kosten:  € 90,-- inklusive Zutaten und Kursunterlagen

Infos und Anmeldung:
e-mail an beratung@essenz.at bzw. Telefon 0681-20408485

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